fbpx
News info@loveitalia.fun  +39 041 862 6205

Cantina Villa Canestrari

museo del vino

Villa Canestrari nasce negli anni novanta dalla fusione di due famiglie Bonuzzi e Franchi, entrambe con oltre 120 anni di tradizione vitivinicola. Oggi è il simbolo e il marchio principale di una nuova filosofia produttiva  che ha come obiettivo la qualità e la tipicità del territorio.

I vigneti, tutti di proprietà, sono situati in 20 ettari di terreno nella zona collinare ad Est di Veronatra i comuni di Colognola ai Colli e Illasi.

La cantina di vinificazione e lavorazione, situata a Colognola ai Colli, è in fase di continuo miglioramento per ottenere il massimo della qualità dal momento della raccolta, alla maturazione, fino all’imbottigliamento.

A Illasi, sopra le cantine di invecchiamento di Villa Canestrari, è stato realizzato il Museo del Vino: un luogo consacrato alla scoperta dell’antica arte della vinificazione. Il Museo nasce per testimoniare la tradizione vitivinicola che da 4 generazioni si trasmette in questa azienda. Il vecchio granaio, dove un tempo venivano messe ad appassire le uve per la produzione del Recioto, è stato ristrutturato ed è ora la sede di corsi e serate a tema che permettono ai partecipanti di scoprire i vari aspetti del vino e discutere di profumi, sentori e retrogusti e degli abbinamenti con il cibo.

 

Per maggiori informazioni su visite in cantina e degustazioni, clicca qui.

Cantina Villa Canestrari

Cantina

Dalle 10:00 Alle 17:30

Via Castello, 20, 37031 Illasi VR, Italia

12 (minimo indicativo)

Immagine 005P1060863MG 6531P1060339